O que é Fécula de Batata?

Fécula de Batata é uma farinha extremamente fina, conhecida também como Amido de Batata. Por essa fécula ser extraída da batata, ela possui uma cor bem clarinha e é isenta de sabor, assim não interferindo no sabor de qualquer receita. A várias funções para a Fécula de Batata. Além de substituir a farinha de trigo em receitas como bolos, pães e biscoitos, para encorpar cremes, sopas e molhos e para dar mais crocância a alimentos que são fritos.

Como usar a Fécula de Batata?

A Fécula de Batata pode ser utilizada em uma série de receitas, como em Bem casados, biscoitos, bolo, cremes e qualquer receita que não deve conter glúten. Você pode também misturar a Fécula de Batata na finalização de massas como de salgados ou em alimentos que são servidos fritos, pois a fécula proporciona uma crocância a mais para estas receitas.